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来月の春特レッスンの準備で、自家製酵母の余り種第3弾の「ポッ ...
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2月の酒種酵母コースレッスン。 5回コース最終回、今回のテー ...
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2月22日はねこの日。 2月になるとソワソワしだし、ねこパン ...
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今年も大好きな「いちご酵母」がはじまりました♪ わたし的には ...
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バレンタインが近いので、チョコのパンにつづいて ハートのパン ...
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この時期はチョコレートのパンを焼きたくなります♪ 今月レッス ...
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今シーズンのゆず仕事記録。 昨年末、11・12月にせっせとし ...
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数年前からよく作るようになった「焼き芋」 今年はとうとう箱買 ...
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年のはじめに焼くパンは、 つい「初焼き」宣言をしたくなります ...
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今年も初日の出を見に行くことができました。 今年は、昨年の雲 ...
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クリスマスもいよいよなこの時期、 お正月準備も視野にいれてい ...
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酒種酵母はじめてレッスン、 全2回の後半、第二回目のレッスン ...
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酒種酵母で「コーヒーブレッド」を焼きました。 コーヒー入りの ...
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はじめてレッスン、第一回のレッスンレポートです。 すっかり冬 ...
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レッスンが終わっても、私の「余り種蒸しパン」はまだまだ続いて ...
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毎年、わかば工房のパンのカレンダーを作っています。 しかし年 ...
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今年のシュトレン、焼き始めています。 すでに一週間は休ませて ...
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酒種で「ワインフロマージュ」を焼きました。 赤ワインを煮切っ ...
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酒種酵母のレッスンレポートです。 「はじめてレッスン」次のレ ...