【最新ニュース】’23/8/28

9月 酒種酵母はじめてレッスン 受付中
10~2月 酒種酵母コースレッスン 8/30より受付開始

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庭に植えて、2年目のデラウェア。 冬越し時は高さ1メートルの ...

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夏特のラストレッスン レーズン酵母の「塩バターロール」が、焼 ...

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ブログをホームページ内に引っ越して3ヶ月弱。 少しずつですが ...

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8月のレッスンレポート♪ 「自家製酵母はじめてレッスン」 自 ...

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今年も、ミント酵母を起こしたので、 せっせとパンを焼いていま ...

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カンパーニュを焼きました。 久しぶりに、ルヴァンを継ぎ直して ...

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夏特レッスン、受付がはじまりました。 早々にお申し込みのみな ...

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最近使っている、基本の自家製酵母は、 レーズン酵母よりもホエ ...

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自家製酵母の、旬の素材があれこれ目につく季節。 ついつい、起 ...

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生クリーム入りの「生食パン」 色々な酵母で焼いた記録です。 ...

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ホームベーカリーで自家製酵母のパン。 一度作ると、なんとなく ...

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ホエー酵母で焼いたパンをいくつかご紹介。   「ト ...

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最近のHB(ホームベーカリー)おまかせ焼きのパン。 自家製酵 ...

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6月最初のレッスンは「自家製酵母はじめてレッスン」 今年1月 ...

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旧ブログで途中になっていた「八重桜酵母」エントリー 今年は酵 ...