(update ’24/11/30)

レッスンご案内

ニュースレター(メルマガ) にて単発・体験ご参加枠のお知らせをしています

Thumbnail of post image 117

最近のお外さんぽ写真です。 長かった夏も終わり、秋 ...
Thumbnail of post image 028

過去レッスンの振り返り。 なんとなんと、2022年 ...
Thumbnail of post image 065

今月の基礎コースはブリオッシュを数種類作りました。 ...
Thumbnail of post image 045

11月のレッスン、月初めの酒種酵母基礎コースでは ...
Thumbnail of post image 133

酒種酵母の食パン 秋の味覚「芋栗南瓜」のパンが出そ ...
Thumbnail of post image 059

季節の手しごと・2024年秋 柚子胡椒 今年は、は ...
Thumbnail of post image 173

9月レギュラーコースのメニューは 「フーガス」 南 ...
Thumbnail of post image 059

青ゆず酵母が元気にできあがりました。 10月自家製 ...
Thumbnail of post image 039

カメラを持って歩くのも久しぶり。 スマホに慣れてし ...
Thumbnail of post image 020

ようやく涼しくなってきて、 自家製酵母を起こしたく ...
Thumbnail of post image 067

過去の酵母まとめ記事です。 梅酵母と同時進行で作っ ...
Thumbnail of post image 138

自家製酵母の余り種を使って 「クランブルマフィン」 ...
Thumbnail of post image 022

今月も「酒種酵母はじめてレッスン」 開催しました。 ...
Thumbnail of post image 145

この夏に作った季節のジャムの記録です。 旬のフルー ...
Thumbnail of post image 119

酒種ミルクブレッドの生地で 成形変えてのアレンジを ...
Thumbnail of post image 034

はじめに・・・ 「酒種酵母はじめてレッスン」9月開 ...
Thumbnail of post image 056

今年は梅酵母が活躍しています。 今回は卵入りのリッ ...
Thumbnail of post image 147

6月末は「酒種酵母はじめてレッスン」を開催しました ...
Thumbnail of post image 018

今年の夏特レッスンは、 ・自家製酵母 「チャバタ・ ...