2025-11-08

10月のパン教室は「くるみパン」がテーマ。 酒種酵母の黒糖く ...

2025-11-05

酒種酵母のミルクパン生地に竹炭を合わせた、白黒の3種パン。 ...

2025-11-02

デジタルツールを「ゆったりペース」で学ぶ大人のための講座報告 ...

2025-10-31

柿の皮だけでOKな自家製「柿酵母」からかぼちゃパンを焼きまし ...

2025-10-28

Pinterest（ピンタレスト）は、写真を集めて自分だけの ...

2025-10-26

甘くて香ばしい、秋のかぼちゃパン。 第二弾はベーグル2種とシ ...

2025-10-25

秋になると焼きたくなる、かぼちゃを使った酵母パンたち。 酒種 ...

2025-10-24

酒種酵母レッスンで焼いたパンのバリエーションをご紹介。埼玉ふ ...

2025-10-22

9月のパン教室で作った酒種酵母の「パン・シュープリーズ」を、 ...

2025-10-20

9月のパン教室は、角食パンをくり抜いてサンドイッチを詰める「 ...

2025-10-17

米粉湯種パンのレッスンでの気づきを補足。米粉の選び方や湯種の ...

2025-10-02

真っ赤な彼岸花や揺れるコスモス、香るキンモクセイ。9月の花散 ...

2025-10-01

10年ほど前のレッスンで大人気だった「焼き芋パン」。レッスン ...

2025-09-16

米粉湯種食パンのアレンジ集。ひまわり、黒ごま、くるみ、レーズ ...

2025-09-13

ローズマリーの香りがふわっと広がる全粒粉ベーグル。2種類の成 ...

2025-09-11

自家製ヨーグルトから生まれたホエイと水切りヨーグルトを、パン ...

2025-09-06

米粉湯種生地で作ったおにぎりパン・イングリッシュマフィン・フ ...

2025-09-05

甘い系も総菜系も♪酒種酵母で作るチョココロネとウィンナーロー ...

2025-09-04

早く訪れた暑さの夏。庭の植物や実家の果樹、ご近所散歩の空や花 ...

2025-09-03

庭で採れたデラウェアを使って自家製酵母を起こし、レーズンパン ...

2025-09-02

ブルーベリー酵母を使った「高加水フォカッチャ」をデザート仕立 ...

2025-08-27

2025年度のレギュラークラス メニューと日程のご案内をして ...

2025-08-23

今年は実家のブルーベリーが豊作。持ち帰った実で酵母を仕込み、 ...

2025-08-22

7月の酒種酵母レッスンのテーマは「米粉湯種パン」。 米粉を湯 ...

2025-07-28

酒種酵母でこねた全粒粉生地を使って、宿題パンをいろいろと。ベ ...

2025-07-19

今年も梅酵母と向き合いながら、パンを焼きました。 クランベリ ...