最新ニュース】'24/2/20   「2024春特レッスン」 受付中

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肉まんレッスンが終わったら、 知らぬ間に(嘘)蒸籠が1組増え ...

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募集中のレッスン情報です。 12月(全2回)「酒種酵母はじめ ...

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酒種酵母レッスン、 おまちかねの冬メニューです。 以前から「 ...

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クリスマスのパン(発酵菓子)といえば、 シュトレン・クグロフ ...

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クリスマス準備が少しずつ聞こえ始めたこの時期。 わかば工房も ...

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酒種酵母で普段のパンも焼いています。 ブログではレッスンレポ ...

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前のレッスンレポート記事↓からのアレンジで 「余り種蒸しパン ...

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久しぶりに、自家製酵母でベーグル焼きました。 プレーン4個と ...

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11月自家製酵母レッスンの、 もう一つのメニューは 「余り種 ...

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ホエー酵母の「紫芋うずまき食パン」の生地。 レッスンレポでも ...

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11月のレッスンがはじまりました。 今月は、自家製酵母のフリ ...

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酒種レッスンでの「バトン」が なかなか評判が良いようでとても ...

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ローズマリーのことを調べていたら、自分の過去記事に行きつき、 ...

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秋ですね。 ようやく、秋がきました。 今年は秋桜を3箇所で見 ...

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9月の酒種酵母レッスンは、 「ライ麦クッペ」がテーマ。 6- ...

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9月の酒種酵母レッスンで作っていたライ麦クッペ、 その準備や ...

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9月25日 今年も彼岸花に会いに行けました。 昨年と同じ場所 ...