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1月6日公現祭に食される「ブリオッシュ・デ・ロワ」
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年明け三が日の写真さんぽ。今年もよろしくお願いいたします
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お正月に焼きたい黒豆入りのパンとお菓子(ホシノ酵母)追記
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「ミルクパン3種」酒種酵母はじめてレッスン第二回【レッスンレポ】
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酒種酵母「コーヒーブレッド」にチョコチップとオレンジピール。味比べと型比べをしてみました
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酒種酵母はじめてレッスン「酵母づくりとプチパン」(第1回)2023年12月【レッスンレポ】
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余り種のクリスマス蒸しパン(捨て種活用のお菓子)
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「2024年カレンダー」今年もようやくできあがりました♪
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今年のシュトレンは「自家製柚子酵母の柑橘シュトレン」「酒種酵母の抹茶シュトレン」
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酒種酵母の「ワインフロマージュ」、3種のお酒の「赤ワインブレッド」
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酒種酵母はじめてレッスン(全2回)2023年9月【レッスンレポ】
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新入り蒸籠も大活躍、「蒸しおやつ」をいろいろ作りました
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【終了講座】12月「酒種酵母はじめてレッスン」日程が新設されました
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酒種酵母の「肉まん」「割包クワパオ」蒸しものが美味しい季節です【レッスンレポ】
![Thumbnail of post image 181](https://mariko.biz/wp2018/wp-content/uploads/2023/11/53346220056_b0f45e699e-320x320.jpg)
「編みパン」を焼いたので、「リースパン」「星のパン」etc.クリスマスに焼きたいパンを集めてみました
![Thumbnail of post image 161](https://mariko.biz/wp2018/wp-content/uploads/2023/11/16137194812_6d5ac07fc2-320x320.jpg)
クリスマスの発酵菓子「クグロフ」「ミニクグロフ」「ポテッツェン」
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酒種酵母の「プチパン」「食パン」そしてこちらでも「蒸しパン」?
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その後の、余り種の蒸しパン「黒ごまさつま」「黒糖くるみ」「コーヒーマロン」
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