🥨酒種酵母＜レギュラーコース＞（全3回）

2025-02-28

2025年度
酒種酵母コースレッスンのご案内です。

この講座は、月1回の3か月コース全3回でのレッスンです。
毎月1つのパンをテーマにじっくりと向き合います。
アレンジのパンも作りますのでレシピの幅も広がる内容です。

酒種酵母についての紹介ページはこちら（→link★）にあります。

酵母の作り方は「酒種はじめてレッスン」にてご受講ください。

　　も　く　じ　　

1. 酒種酵母レギュラーコースレッスン
2. 酒種酵母はじめてレッスン
3. お問い合せはこちら

酒種酵母レギュラーコースレッスン

レッスンの流れ

テーマに沿ったパンを1回複数種類作ります。

あらかじめこねて発酵まですませた生地をご用意しておきます。成形からレッスンがスタートします。しっかりと身に着けていただけるよう、実習形式でおひとり1単位作ります。生地づくりは基本的に機械ごねに対応。レッスン時間内に行います（生地のお持ち帰りの有無は講座により異なります。事前にお知らせがあります）

焼きたてのパンにスープとお飲み物を添えて試食のランチタイムも設けています。ご自身で焼いたパンはお持ち帰りくださいね。

メニュー（テーマ）

●3月
KR12(3月)　チーズローフ（チーズローフ・チーズスティック）

●4～6月（全3回）
KR13(4月)　モンキーブレッド
KR14(5月)　ベーコンエピ
KR15(6月)　ピタパン
※メニューは変更や組み換えになる場合もあります

●7～9月（全3回）
KR16(7月)　米粉パン
KR17(8月)　コルネ
KR18(9月)　パンシュープリーズ
※メニューは変更や組み換えになる場合もあります

●10～12月（全3回）
仮：くるみパン・シュトレン・ブール

●2026年1～3月（全3回）
仮：アップルリング・折り込みパン・湯種パン

日程（全3回）

全3回での募集となっております。

【時間】10：00～14：00
【人数】各回4～5名様（成人女性）

［1～3月］全3回
3月は[こちらの春特レッスン(Link→★)]から単発参加が可能です
・水曜：~~1/22　2/19~~　3/19（1席あり）
・木曜：~~1/23　2/20~~　3/13　満席
・土曜：~~1/25　2/15~~　3/15満席　3/22（新設）

［4～6月］全3回

・火曜：4/22　5/20　6/17　残1席
・水曜：4/16　5/21　6/18　満席
・木曜：4/24（変更）　5/15　6/12　残1席
・~~金曜：4/25　5/23　6/20~~
・土曜A：4/19　5/10　6/14　満席
・土曜B：4/26　5/17　6/21　残1席

［7～9月］全3回

・火曜：7/15　8/19　9/16
・水曜：7/23　8/20　9/17
・木曜：7/17　8/28　9/25
・金曜：7/11　8/22　9/12
・土曜A：7/12　8/23　9/13
・土曜B：7/19　8/30　9/20

※ 振替えについては、下記をご一読ください。

レッスン料

＜メンバーご入会金＞￥10,000-
最終参加日から5年以上経過された方は再度ご入会ください（再入会費￥5,000-）

＜コース料金＞￥7,000 ／回
前払い制のコース料金です。初回一括払い（21,000円）でお願いいたします。

お申込みフォーム

＜フォーム準備中＞
受付期間：先着順受付

メールの場合は、同じ内容を marikobiz2002@nifty.com 宛にお願いします。
（SNSは見落とし防止のため申込み用には使用していません）

ご注意事項・キャンセルポリシー

● 返信メールは、着信できる状態に設定をお願いします。携帯メール・パソコンメール問わず返信が不着になるケースがあります。

● お申込のお返事は必ず差し上げております。お申込み期間を設けている場合は、期間終了後に返信いたします。それ以外の場合は2日以内に返信しております。返信のない場合は、再度ご連絡ください。

● はじめてのお申し込みの方には、返信メールの後、郵送にてご案内状をお送りいたします。

● キャンセル料は、ご予約確定時から￥1,000-、一週間前から100％申し受けます。

● 感染症対策について
現在も、常時換気・消毒液設置し感染防止策をほどこしております。
マスク着用は自由選択制です。

振替えについて

このコースレッスンは、全3回での開催となります。
同じ曜日でのご受講が前提となりますが、やむをえず受講できない回は、他の日程への振替えに対応いたします。お早めにお申し出ください。満席および直前で振替えできない場合は、レシピの送付（可能な場合はパンのお渡し）をさせていただきます。
たび重なる振替えや、直前の振替えはご遠慮ください。