酒種ミルクブレッド生地で、アレンジパンや食べ方いろいろ。
酒種ミルクブレッドの生地で
成形変えてのアレンジをご紹介します。
「牛乳パン」
牛乳を入れたパンを一般的に牛乳パンと呼びますが
これは長野ご当地パンの「牛乳パン」をイメージして作ったパン♪
平らなパンを焼いて・・・
中にはミルククリーム（今回は市販品）を挟んで・・・
食べやすくカットしました。
ひと山ずつちぎると一口サイズです。
半斤分で、15cmスクエア型にちょうど。
始めは隙間だらけだったのに、焼きあがるともりもりっと型の上まで。
ある頃から普段のパン焼きでも工程写真を撮るようになり、最近はもう撮らないといられなくなって、こうして並べて眺めるのが楽しみになっています。
「にゃんこ食パン」
こちらは食パン。
おなじみのにゃんこ型に入れて、だいたい0.7斤くらい？だったかな。
生地のアレンジはせず、シンプルに白い食パンです。
山食も同時進行で。
最後の生地はプチパンにしてぴったり計算どおり。
にゃんこパンメインの工程写真はこんな感じです♪
お絵かきパン
白生地パンなので、白猫みかんの顔にしてみました。
人間ぽい目にしたら割と似ている気がしたのだけれど
あまり評価は高くなかったなぁ（苦笑）
チョコペン代わりにヌテラを小さいポリ袋の角入れて絞り出しました。
レッスンでもよくバタートップ用にやっているアレですネ。洗い物も手間も少なくて便利なワザ、ポリ袋最強です。
フレンチトースト
その後はフレンチトーストにもなり、
耳の部分も美味しく食べ切りました。
パンのミミは私は”落とす派”で、家族も率先して食べたりしないので消費の工夫はよくしています。
細長く切って、オリーブオイルとシーズニング軽くまぶしてオーブンで空焼きラスクにしたり。
ミミつきでパン粉にしたり。
今回にゃんこの形がしっかりしているかろという理由でフレンチトーストにしたのですが、耳なしのほうは柔らかくて裏返しにくく、耳つきのほうが良いなと思いました。食べ応えもありますしね。
つぎに焼くにゃんこパン、上下の耳つき2枚はまたこれになること間違いなしです♪
