
今年のゆず仕事は「ゆず酵母」「ゆずピール」「ゆず茶」etc.

今年のシュトレンは「自家製柚子酵母の柑橘シュトレン」「酒種酵母の抹茶シュトレン」

「編みパン」を焼いたので、「リースパン」「星のパン」etc.クリスマスに焼きたいパンを集めてみました

その後の、余り種の蒸しパン「黒ごまさつま」「黒糖くるみ」「コーヒーマロン」

すだち酵母で「自家製酵母ベーグル」クラック入り

余り種で蒸しパンのご提案「抹茶甘納豆」「チョコ」【レッスンレポ】

ホエー酵母の「紫芋パン」。ピンクのパン生地でアレンジパンいろいろ

自家製ホエー酵母の「紫芋うずまき食パン」11月自家製酵母【レッスンレポ】

ハロウィンのカラフルなパンたち「かぼちゃパン」「真っ黒蒸しパン」「紫芋のパン」

今年のデラウェア酵母は、「食パン」「コッペパン」

自家製レーズン酵母の「塩バターロール」【夏特レッスンレポ】

酒種酵母の「低糖質食パン」ホームベーカリー焼き

レーズン酵母の「全粒粉プチパン」自家製酵母はじめてレッスンより【レッスンレポ】

夏は!ミント酵母のパン。「チョコミントベーグル」「チョコミント食パン」「ころころミニ角食」

「減塩しお」をルヴァン種カンパーニュに使ってみました。

ブルーベリー酵母で「ブルーベリーベーグル」さらに捨て種利用の「ブルーベリーマフィン」

ホエー酵母で「雑穀パン」マルチシリアルを使った食パンとカンパーニュ

ブルーベリー酵母で星型の「七夕パン」
