酒種酵母のリッチ生地で広がる、パンの楽しみ。レーズンブレッドからアレンジまで
酒種酵母で仕上げたリッチなパンのバリエーションをご紹介。ミル ...
自家製酵母の余り種で「ポップオーバー」【レッスンレポート】
春特レッスンレポートつづき。 いちご酵母の「シュトロイゼルク ...
いちご酵母で「苺のシュトロイゼルクーヘン」とアレンジの「ブッタークーヘン」【レッスンレポート】
春特レッスン、3月初旬のレッスンレポ。 自家製酵母パンのパー ...
桜も開花したので、さくら餡のパンを焼きました🌸
桜の開花宣言もされて、 お花見や散歩が楽しい季節になりました ...
酒種酵母はじめてレッスン(2024.3)【レッスンレポート】
「酒種酵母はじめてレッスン」 今月2回目の、はじめてレッスン ...
炊飯器でパンとお菓子「ちぎりパン」「ケークサレ」「抹茶ケーキ」
教室でのご試食時、スープをお出ししているのですが 最近は炊飯 ...
バターロール祭りの「チョコロール」の楽しみ方2選
1記事前のブログ「バターロールレッスンレポ」にも載せた ココ ...
ホシノ酵母の「バターロール・バイカラーロール」ロール成形をみっちり練習【レッスンレポ】
春特レッスン、ホシノ酵母でつくるバターロール。 これまでバタ ...
春になると焼きたくなる、イースターのパン「ホットクロスバンズ」
イースターのパン「ホットクロスバンズ」 酒種酵母で焼いた 「 ...
レーズン酵母の起こし方と使い方「自家製酵母はじめてレッスン」2024.3【レッスンレポ】
この時期お知らせがおおく、毎回ブログに書き込ませていただいて ...
【終了講座】2024春の特別レッスン 今年も開催です
【更新情報】 3/8 酒種酵母「はじめてレッスン」3/26( ...
酒種酵母の起こし方と基本のプチパンづくり「はじめてレッスン」【レッスンレポート】2024.3
春特レッスンの最初の講座で開催しました。 このレッスンは、酵 ...
「メロンパン」みるみる膨らむ酒種酵母とイーストで比較してみることにしました
昨晩より、4月からのコースレッスンお申込みスタートしました。 ...
酒種酵母「メロンパン」レッスンと並行してアレンジメロンパンをいろいろ製作
最初におしらせです。 本日21時より、来年度のコースレッスン ...
「酒種酵母レッスン」コース最終回アンケートと、来年度のレッスン
2月のレッスンは酒種酵母全5回コースのラストということと、 ...
春の「余り種蒸しパン」2種。いちごとコーン！？
来月の春特レッスンの準備で、自家製酵母の余り種第3弾の「ポッ ...
酒種酵母「メロンパン」好評のうちにレッスン終了しました【レッスンレポ】
2月の酒種酵母コースレッスン。 5回コース最終回、今回のテー ...
2月は「ねこパン」今年はハチワレちゃん。過去のねこパンもたくさん！【にゃんこパンまとめ】
2月22日はねこの日。 2月になるとソワソワしだし、ねこパン ...
今年も「いちご酵母」はじまりました。食パン・メロン食パン・苺大福パン
今年も大好きな「いちご酵母」がはじまりました♪ わたし的には ...
ハートのパンがいっぱい♪バレンタインに作りたい贈り物パン
バレンタインが近いので、チョコのパンにつづいて ハートのパン ...
2月が近いので「チョコのパン」焼きました。過去のチョコパンも振り返り
この時期はチョコレートのパンを焼きたくなります♪ 今月レッス ...
今年のゆず仕事は「ゆず酵母」「ゆずピール」「ゆず茶」etc.
今シーズンのゆず仕事記録。 昨年末、11・12月にせっせとし ...
さつまいもを焼き芋にして、食パン2種「うずまき食パン」「紫いも食パン」
数年前からよく作るようになった「焼き芋」 今年はとうとう箱買 ...
今年の初焼きは「生食パン」型違いで焼いてみました
年のはじめに焼くパンは、 つい「初焼き」宣言をしたくなります ...
お正月に焼きたい黒豆入りのパンとお菓子（ホシノ酵母）追記
クリスマスもいよいよなこの時期、 お正月準備も視野にいれてい ...