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酒種酵母はじめてレッスン「酵母づくりとプチパン」(第1回)2023年12月【レッスンレポ】
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今年のシュトレンは「自家製柚子酵母の柑橘シュトレン」「酒種酵母の抹茶シュトレン」
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酒種酵母の「ワインフロマージュ」、3種のお酒の「赤ワインブレッド」
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酒種酵母はじめてレッスン(全2回)2023年9月【レッスンレポ】
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【終了講座】12月「酒種酵母はじめてレッスン」日程が新設されました
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酒種酵母の「肉まん」「割包クワパオ」蒸しものが美味しい季節です【レッスンレポ】
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「編みパン」を焼いたので、「リースパン」「星のパン」etc.クリスマスに焼きたいパンを集めてみました
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クリスマスの発酵菓子「クグロフ」「ミニクグロフ」「ポテッツェン」
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酒種酵母の「プチパン」「食パン」そしてこちらでも「蒸しパン」?
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その後の、余り種の蒸しパン「黒ごまさつま」「黒糖くるみ」「コーヒーマロン」
![Thumbnail of post image 125](https://mariko.biz/wp2018/wp-content/uploads/2023/11/53315545131_bee8a13ef4-320x320.jpg)
すだち酵母で「自家製酵母ベーグル」クラック入り
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余り種で蒸しパンのご提案「抹茶甘納豆」「チョコ」【レッスンレポ】
![Thumbnail of post image 087](https://mariko.biz/wp2018/wp-content/uploads/2023/11/53313104103_021575faa2-320x320.jpg)
ホエー酵母の「紫芋パン」。ピンクのパン生地でアレンジパンいろいろ
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自家製ホエー酵母の「紫芋うずまき食パン」11月自家製酵母【レッスンレポ】
![Thumbnail of post image 012](https://mariko.biz/wp2018/wp-content/uploads/2023/10/53248146891_0121409d1b-320x320.jpg)
ハロウィンのカラフルなパンたち「かぼちゃパン」「真っ黒蒸しパン」「紫芋のパン」
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バトンパン生地で、「ねじねじS字パン」と「ねじねじプレッツェル」
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酒種酵母の「チーズバトン」「ショコラバトン」甘いもしょっぱいも楽しめる包容力のあるパン【レッスンレポ】
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香ばしさNo.1、酒種酵母の「ライ麦クッペ」「ライ麦ミニ食パン」【レッスンレポ】
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