レッスンの様子

2026-03-03

12月の「酒種酵母はじめてレッスン」の様子をお届けします。麹 ...

2026-02-17

教室いっぱいに広がる、せいろの香りとおいしそうな湯気。久しぶ ...

2026-02-10

酒種酵母レッスンで焼いたパンのバリエーションをご紹介。埼玉ふ ...

2026-01-25

酒種酵母のリッチな生地で、「アップルリング」と「プチポム」の ...

2025-12-31

酒種酵母のブールとプチブールを焼き、プルアパートブレッドで楽 ...

2025-11-26

はじめてでも安心して扱える酒種酵母の魅力と、レッスンの流れを ...

2025-10-20

9月のパン教室は、角食パンをくり抜いてサンドイッチを詰める「 ...

2025-09-05

甘い系も総菜系も♪酒種酵母で作るチョココロネとウィンナーロー ...

2025-08-22

7月の酒種酵母レッスンのテーマは「米粉湯種パン」。 米粉を湯 ...

2025-07-02

6月の酒種酵母パンレッスンは「ピタ」がテーマ。 雲のようにふ ...

2025-06-02

＼ レッスン受付中 ／ 7～9月のレギュラーレッスンただいま ...

2025-05-28

5月のパン教室の様子をお届けします。 今月は、香ばしい「ベー ...

2025-05-25

酒種酵母ができあがるまでを、 写真で追ってみました。 発酵の ...

2025-04-30

4月のパン教室レポートです。 春の暖かい陽気に包まれて、今月 ...

2025-02-25

今月は、 「酒種酵母はじめてレッスン」開催しました。 ひとり ...

2024-11-21

過去レッスンの振り返り。 なんとなんと、2022年11月 酒 ...

2024-11-19

今月の基礎コースはブリオッシュを数種類作りました。 そのブリ ...

2024-11-04

10月は、8月につづいて自家製酵母のレッスンも行いました。 ...

2024-10-24

9月レギュラーコースのメニューは 「フーガス」 南フランス発 ...

2024-09-12

蒸し暑さも残る9月はじめの雨の日、今月も「酒種酵母はじめてレ ...

2024-08-17

はじめに・・・ 「酒種酵母はじめてレッスン」9月開催の受付は ...

2024-07-22

6月末は「酒種酵母はじめてレッスン」を開催しました。 （次回 ...

2024-04-30

レッスンレポ、「レーズンブレッド」につづいては「レーズンロー ...

2024-04-26

今月からスタートした「酒種酵母基礎コース」のレッスンレポート ...

2024-04-09

春特レッスンレポートつづき。 いちご酵母の「シュトロイゼルク ...