
さつまいもを焼き芋にして、食パン2種「うずまき食パン」「紫いも食パン」

お正月に焼きたい黒豆入りのパンとお菓子(ホシノ酵母)追記

余り種のクリスマス蒸しパン(捨て種活用のお菓子)

今年のシュトレンは「自家製柚子酵母の柑橘シュトレン」「酒種酵母の抹茶シュトレン」

新入り蒸籠も大活躍、「蒸しおやつ」をいろいろ作りました

酒種酵母の「肉まん」「割包クワパオ」蒸しものが美味しい季節です【レッスンレポ】

「編みパン」を焼いたので、「リースパン」「星のパン」etc.クリスマスに焼きたいパンを集めてみました

クリスマスの発酵菓子「クグロフ」「ミニクグロフ」「ポテッツェン」

その後の、余り種の蒸しパン「黒ごまさつま」「黒糖くるみ」「コーヒーマロン」

余り種で蒸しパンのご提案「抹茶甘納豆」「チョコ」【レッスンレポ】

ハロウィンのカラフルなパンたち「かぼちゃパン」「真っ黒蒸しパン」「紫芋のパン」

秋はやっぱりコスモス。今年は3か所の秋桜と、秋の花、そして秋の味覚を楽しみました

ライ麦パンといちじくの組み合わせを楽しんでいます

捨て種活用のお菓子「ブルーベリーマフィン」「惣菜マフィン」【夏特レッスンレポ】

暑い日がつづく中の「蒸しパン」はいかがでしょう(余り種活用)

夏は!ミント酵母のパン。「チョコミントベーグル」「チョコミント食パン」「ころころミニ角食」
