自家製酵母でHB（ホームベーカリー）おまかせ焼きのパン
最近のHB（ホームベーカリー）おまかせ焼きのパン。 自家製酵 ...
ふじみ野写真さんぽ｜梅雨の彩り 紫陽花の美しさと燃える朝焼けを楽しむひととき
梅雨入り前の、写真さんぽ。 久しぶりにカメラを持って外を歩き ...
自家製レーズン酵母「全粒粉プチパン」 自家製酵母はじめてレッスン開催しました。【レッスンレポ】
6月最初のレッスンは「自家製酵母はじめてレッスン」 今年1月 ...
八重桜と、八重桜酵母のパン。今年の桜しごとまとめ
旧ブログで途中になっていた「八重桜酵母」エントリー 今年は酵 ...
酒種酵母の 「イングリッシュマフィン」「ミニマフィン」【レッスンレポ】
2023年度のパン教室。 4月の分から順次レポートいたします ...
【お知らせ】ブログを新しくしました
2023年5月、あたらしいブログがスタートしました。 まっさ ...
「牛乳パン」3種。酒種酵母はじめてレッスン 第二回め【レッスンレポ】2023.4
第一回目からひきつづきの 「酒種酵母はじめてレッスン」のレポ ...
「酒種酵母づくり」と「プチパン＆ミニ食パン」酒種酵母はじめてレッスン 第一回め【レッスンレポ】2023.4
今年度最初の「酒種酵母はじめてレッスン」 4-5月の開催時の ...
また!拾いもの酵母「ホエー酵母」でホームベーカリーおまかせ食パンetc.
水切りヨーグルトから生まれた「ホエー酵母」。思いがけず元気に ...
秋の味覚を堪能。ホームベーカリーで焼く「さつまいも食パン」と絶品焼き芋
さつまいもは生のまま。グリーンレモン酵母を使ってホームベーカ ...
自家製酵母・残った元種の活用ヒント「ホットケーキ」と「どら焼き」
花茶酵母の元種で作るホットケーキとどら焼き。「余り種（捨て種 ...
酒種酵母コースの準備と、3種の酒種で食パン焼き比べ
酒種酵母コースの準備として、米麹の違いや配合を変えた3種類の ...
冷蔵庫で偶然発見、カルピス酵母で「カルピスブレッド」を焼きました
ラッキーな拾い物酵母を発見。蓋を開けたら「ポン」と音がしたカ ...
ゆず酵母2種でホワイトブレッド。途中経過では見えなかった違い
2種類のゆずで起こした酵母を使い、ホワイトブレッドを焼き比べ ...
【レシピ】捨て種・余り種（自家製酵母元種・サワードウ）を使って、パ～ンと膨らむ「ポップオーバー」
捨て種や余り種をおいしく使い切れる、軽やかに膨らむポップオー ...
残った酵母の活用アイデア、カルツォーネで楽しむおうちランチ（サワードウ）
久しぶりのカルツォーネは、熱々トロトロの美味しさ！手が汚れず ...
【レシピ】米粉蒸しパンはシンプル配合でOK、きれいに膨らむコツとアレンジメニュー
パカッと割れて、お米の色そのままの真っ白な仕上がりの米粉蒸し ...
ローズマリーチンキを作って「ルームスプレー」と「ハンガリーウォーター」と「ローズマリーバーム」作り
庭で育てたローズマリーを使って、暮らしに寄り添う手作りチンキ ...