自家製レーズン酵母の「塩バターロール」
夏特のラストレッスン レーズン酵母の「塩バターロール」が、焼 ...
暑い日がつづく中の「蒸しパン」はいかがでしょう（捨て種活用）
暑い暑い暑い毎日。 蒸し暑い日もあったり からりと灼熱の日も ...
酒種酵母の「低糖質食パン」ホームベーカリー焼き
ブログをホームページ内に引っ越して3ヶ月弱。 少しずつですが ...
レーズン酵母の「全粒粉プチパン」自家製酵母はじめてレッスンより
8月のレッスンレポート♪ 「自家製酵母はじめてレッスン」 自 ...
夏特レッスン、今年も開催します。
今年も「夏特レッスン」開催します。 ホシノ・酒種・自家製酵母 ...
夏は！ミント酵母のパン。「チョコミントベーグル」「チョコミント食パン」「ころころミニ角食」
今年も、ミント酵母を起こしたので、 せっせとパンを焼いていま ...
「減塩しお」をルヴァン種カンパーニュに使ってみました。
カンパーニュを焼きました。 久しぶりに、ルヴァンを継ぎ直して ...
「牛乳パン」3種。酒種酵母はじめてレッスン 第二回め
第一回目からひきつづきの 「酒種酵母はじめてレッスン」のレポ ...