酒種酵母の「黒ごまミニ食パン」。焼き芋あん【レシピ】
焼き芋をあんにして、黒ごま入りのミニ食パンに。 酒種酵母のや ...
【お知らせ】2025年度「レギュラーレッスン」のご案内
2025年度のレギュラークラス メニューと日程のご案内をして ...
酒種酵母「くるみパン」アレンジで、食パン・ちぎりパン
黒糖のコクとくるみの香ばしさを楽しむ3つのパンバリエーション ...
【講座案内】干支パン「ゼブラブレッド」レッスン＆写真ワークショップ
干支パン「ゼブラブレッド」を焼く特別レッスンです。 パン作り ...
酒種酵母はじめてレッスン【レッスンレポ】2025.11
はじめてでも安心して扱える酒種酵母の魅力と、レッスンの流れを ...
【お知らせ】「酒種酵母はじめてレッスン」募集中です
「酒種酵母はじめてレッスン」 1 ...
酒種酵母🍞レッスンで焼いたパンコレクション【レッスンアーカイブ】
酒種酵母レッスンで焼いたパンのバリエーションをご紹介。埼玉ふ ...
酒種酵母で楽しむ豆乳パン「ちぎりパン」と「豆乳ブレッド」
豆乳入りのやさしいパン生地で、ちぎりパンと豆乳ブレッドを焼き ...
白と黒のコントラストを楽しむ、シックな酒種酵母の竹炭パン3種
酒種酵母のミルクパン生地に竹炭を合わせた、白黒の3種パン。 ...
秋を楽しむかぼちゃパン。酒種酵母でベーグルとシナモンロール
甘くて香ばしい、秋のかぼちゃパン。 第二弾はベーグル2種とシ ...
秋を楽しむハロウィンブレッド。酒種酵母・ハッカ酵母で「かぼちゃパン」4種
秋になると焼きたくなる、かぼちゃを使った酵母パンたち。 酒種 ...
パン・シュープリーズのアレンジ記録｜いろいろな型で楽しむサンドイッチ
9月のパン教室で作った酒種酵母の「パン・シュープリーズ」を、 ...
パン・シュープリーズ｜酒種酵母の角食パンで楽しむ、サンドイッチの“驚きパン”【レッスンレポ】2025.9
9月のパン教室は、角食パンをくり抜いてサンドイッチを詰める「 ...
米粉湯種の選び方・冷凍保存｜余った米粉で作る白玉だんごレシピ
米粉湯種パンのレッスンでの気づきを補足。米粉の選び方や湯種の ...
米粉湯種アレンジ第二弾「ひまわり」「黒ごま」「くるみ」「レーズン」
米粉湯種食パンのアレンジ集。ひまわり、黒ごま、くるみ、レーズ ...
ホエイを使って焼く2つの食パンと、旬のいちじくサンドイッチ
自家製ヨーグルトから生まれたホエイと水切りヨーグルトを、パン ...
しっとり＆ふわふわ。米粉湯種で焼く「おにぎりパン」「イングリッシュマフィン」「フォカッチャ」
米粉湯種生地で作ったおにぎりパン・イングリッシュマフィン・フ ...
くるくる成形が楽しい。酒種酵母パン「チョココロネ＆ウィンナーロール」【レッスンレポート】2025.8
甘い系も総菜系も♪酒種酵母で作るチョココロネとウィンナーロー ...
米粉湯種でふわふわもちもちしっとりな食パン＆塩パンが焼けました【レッスンレポート】2025.7
7月の酒種酵母レッスンのテーマは「米粉湯種パン」。 米粉を湯 ...
全粒粉生地で楽しむ“宿題パン” 。酒種酵母の「ベーグル」と「ピザ」
酒種酵母でこねた全粒粉生地を使って、宿題パンをいろいろと。ベ ...
コーヒー風味を楽しむ酒種酵母のふんわり菓子パン「カフェオレブール」＆「角食パン」
コーヒー風味の菓子パン「カフェオレブール」と「カフェオレブレ ...
ぷくーっと膨らむ酒種酵母「ピタパン」。全粒粉入り＆サイズ違いで多彩に【レッスンレポート】2025.6
6月の酒種酵母パンレッスンは「ピタ」がテーマ。 雲のようにふ ...
酒種酵母で焼く「バタール」と「プチクッペ」（2025年5月）【レッスンレポ】
＼ レッスン受付中 ／ 7～9月のレギュラーレッスンただいま ...
酒種酵母で作る「ベーコンエピ」と「フランスあんぱん」2025年5月【レッスンレポ】
5月のパン教室の様子をお届けします。 今月は、香ばしい「ベー ...
酒種酵母をあらためて1から仕込みました。発酵の様子を記録しています
酒種酵母ができあがるまでを、 写真で追ってみました。 発酵の ...