米粉湯種に使う米粉の選び方・冷凍保存｜余った米粉で作る白玉だんごレシピ
米粉湯種パンのレッスンでの気づきを補足。米粉の選び方や湯種の ...
酒種酵母の「3種の野菜食パン」ホームベーカリー焼き
3種の野菜の、酒種酵母「食パン」 ホームベーカリーで焼いた、 ...
お正月素材の「和のパン」3種、ミニホームベーカリーで。
ミニホームベーカリー（別称コンパクトベーカリー）が来て あれ ...
ホームベーカリーを活用した食パン、自家製酵母・酒種で普段のパンを焼いています。
最近、普段の自宅用パンは ホームベーカリー活用することが増え ...
冬至には「かぼちゃ食パン」3種類。ホームベーカリーで焼きました
ホームベーカリーで「かぼちゃパン」 冬至に合わせて3種類を一 ...
酒種酵母はじめてレッスン開催しました【レッスンレポート】2024.9
蒸し暑さも残る9月はじめの雨の日、今月も「酒種酵母はじめてレ ...
50％全粒粉の「生食パン」オーブン焼成とHBおまかせ焼き。サンドイッチも美味しい全粒粉パン
レギュラークラスメニューの影響もあり、全粒粉の食パンを焼きま ...
桜も開花したので、さくら餡のパンを焼きました🌸
桜の開花宣言もされて、 お花見や散歩が楽しい季節になりました ...
今年も「いちご酵母」はじまりました。食パン・メロン食パン・苺大福パン
今年も大好きな「いちご酵母」がはじまりました♪ わたし的には ...
今年のゆず仕事は「ゆず酵母」「ゆずピール」「ゆず茶」etc.
今シーズンの仕事の記録です。 昨年末の11、12月にせっせと ...
さつまいもを焼き芋にして、食パン2種「うずまき食パン」「紫いも食パン」
数年前からよく作るようになった「焼き芋」 今年はとうとう箱買 ...
酒種酵母の「低糖質食パン」ホームベーカリー焼き
ブログをホームページ内に引っ越して3ヶ月弱。 少しずつですが ...
ホームベーカリーのパンつづき「びわ酵母のチョコパン」「ホエー酵母のパンオレ」etc.
ホームベーカリーで自家製酵母のパン。 一度作ると、なんとなく ...
自家製酵母でHB（ホームベーカリー）おまかせ焼きのパン
最近のHB（ホームベーカリー）おまかせ焼きのパン。 自家製酵 ...