酒種酵母「はじめてレッスン」開催しました（2025.2月）【レッスンレポ】

今月は、
「酒種酵母はじめてレッスン」開催しました。

ひとりまたひとりと酒種酵母に興味を持つ方が増え、おいしさを共有できてうれしく思っています。

酒種酵母づくりがメインのこのレッスン。
パンの美味しさも知っていただきたいので、プチパンづくりも一緒に行っています。

ずっと通ってくださっている生徒さんに、節目節目でアンケートを取っているのですが、シンプルなこの「プチパン」は、ヘビロテで焼いていただいているパンのひとつです。

今回は少人数で、時間に余裕があったので、テーブル準備ができたら、撮影のポイントをおさえたアドバイスもちょっとだけしました。
思いのほか喜んでいただけて嬉しかったです。
以前「写真ワークショップ」をやっていた頃を思い出しました。

みなさま、ご参加ありがとうございました♪

来月で酒種酵母レッスンをはじめてからまる3年、あっという間の3年でした。

来年度も、さらに多くの人に知ってもらえたらという思いのもと、酒種酵母中心のレッスンとなる予定です。
まだまだ酒種パンは無限大。可能性を広げていきたいです。