旧ブログで公開されていた良質記事を、リライトして再公開したものです
かぼちゃ生地の“寄り道パン”。猫パンとミニクグロフの思い出
2017年のフォルダから見つけた、かぼちゃ生地で作った猫パン ...
柿酵母で作る「かぼちゃレーズンバタートップ」と2018年の柿酵母の野菜パン記録
柿の皮だけでOKな自家製「柿酵母」からかぼちゃパンを焼きまし ...
また!拾いもの酵母「ホエー酵母」でホームベーカリーおまかせ食パンetc.
水切りヨーグルトから生まれた「ホエー酵母」。思いがけず元気に ...
秋の味覚を堪能。ホームベーカリーで焼く「さつまいも食パン」と絶品焼き芋
さつまいもは生のまま。グリーンレモン酵母を使ってホームベーカ ...
自家製酵母・残った元種の活用ヒント「ホットケーキ」と「どら焼き」
花茶酵母の元種で作るホットケーキとどら焼き。「余り種（捨て種 ...
酒種酵母コースの準備と、3種の酒種で食パン焼き比べ
酒種酵母コースの準備として、米麹の違いや配合を変えた3種類の ...
冷蔵庫で偶然発見、カルピス酵母で「カルピスブレッド」を焼きました
ラッキーな拾い物酵母を発見。蓋を開けたら「ポン」と音がしたカ ...
ゆず酵母2種でホワイトブレッド。途中経過では見えなかった違い
2種類のゆずで起こした酵母を使い、ホワイトブレッドを焼き比べ ...
【レシピ】捨て種・余り種（自家製酵母元種・サワードウ）を使って、パ～ンと膨らむ「ポップオーバー」
捨て種や余り種をおいしく使い切れる、軽やかに膨らむポップオー ...
残った酵母の活用アイデア、カルツォーネで楽しむおうちランチ（サワードウ）
久しぶりのカルツォーネは、熱々トロトロの美味しさ！手が汚れず ...
【レシピ】米粉蒸しパンはシンプル配合でOK、きれいに膨らむコツとアレンジメニュー
パカッと割れて、お米の色そのままの真っ白な仕上がりの米粉蒸し ...
ローズマリーチンキを作って「ルームスプレー」と「ハンガリーウォーター」と「ローズマリーバーム」作り
庭で育てたローズマリーを使って、暮らしに寄り添う手作りチンキ ...