🥨酒種酵母＜レギュラーレッスン＞

2026-01-082026-01-28

酒種酵母パンレッスンのご案内です。

【単発レッスン】

・「肉まん」レッスン開催します♪
・2月「チョコ折込パン」

【コースレッスン(1～3月期)】

1~3月期コースレッスンの受付は終了しました。

 

■各レッスン最新情報は ニュースレター でご案内中です

■酒種酵母の作り方は別講座「酒種酵母はじめてレッスン」にてお伝えしています

■酒種酵母についての紹介ページはこちら（→link★）です

 

 

もくじを ▼開く▼ と目的の案内にジャンプできます。

 

【コースレッスン】酒種酵母レギュラーコース

毎月、1つのテーマに沿ったパンを複数種類作ります。
同じ生地からのアレンジパンも提案もしていますのでレシピの幅が広がる内容です。

レッスンの流れ

あらかじめこねて発酵まですませた生地を用意しておきますので、成形からレッスンがスタートします。しっかりと身に着けていただけるよう、共同作業はなくおひとり1単位の実習形式です。生地づくりは基本的に機械ごねで行います。（お持ち帰り生地の有無は講座により異なります。生地なしの場合は事前にお知らせがあります）

焼きたてのパンにスープとお飲み物を添えて試食のランチタイムも設けています。ご自身で焼いたパンはお持ち帰りくださいね。

 

メニュー

●2026年1～3月（全3回）
KR22(1月)　アップルリング・プチポム
KR23(2月)　折り込みパン ※1
KR24(3月)　ソフトフランス
※ メニューは変更や組み換えになる場合もあります
※1 お持ち帰り生地なし

 

日程（全3回）

コースレッスンは全3回ずつ募集しております。

【時間】10：00～14：00（2月は14：30まで）
【人数】各回4～5名様（成人女性）

［1～3月］全3回

・火曜：1/20　2/10　3/17 満
・水曜：1/14　2/18　3/11 満
・木曜：1/15　2/12　3/12 満
・土曜A：1/10　2/14　3/14 満
・土曜B： 1/17　2/21　3/21 満

※ 振替えについては、下記をご一読ください。

 

 

レッスン料

【コース料金】
10～12月期 ￥7,200 ／回
1～3月期 ￥7,000 ／回
前払い制のコース料金です。初回一括払い（21,000円／3回分）でお願いいたします。

＜メンバーご入会金＞ ￥10,000-
最終参加日から5年以上経過された方は再度ご入会ください（再入会費￥5,000-）

 

 

【単発レッスン】

レギュラーコースレッスンの単発募集枠と
リピートレッスン（過去レッスン）単発開催のご案内。

「はじめてレッスン」をまだ受講されていない方や、メンバー以外のビジターの方も体験参加いただけます。

 

 

1・2月：肉まん・割包（クワパオ）

【受付中】2年前のレッスンで大人気だった肉まん。酒種酵母で作る生地は、とてももちもち。肉種にも酒種を使います。寒い季節にぴったりの、ホカホカ蒸したての肉まんとクワパオ、ご一緒に作りましょう。冬のうちの開催ということで急遽日程を設定しました。

【日程】1/29（木）・31（土）満席・2/3（火）満席
【時間】　10～14時
【単発料金】7,500円（メンバー様）／8,500円（ビジター様）
※1月のレギュラーレッスンに参加の方は500円引き

お申込みは下のフォームまたはメール（ marikobiz2002@nifty.com ）へ。
メールの方はフォームと同じ内容を送ってください。

 

 

2月：折り込みパン

【受付開始】チョコの折り込みフィリングを自家製で作り、折り込みパンを作りましょう。手間のかかる折り込み作業ですが冬に一度は作りたいですね！

【日程】2/18（水）1席・21（土）1席
【時間】　10：00～14：30
【単発料金】7,500円（メンバー様）／8,500円（ビジター様）

お申込みは下のフォームまたはメール（ marikobiz2002@nifty.com ）へ。
メールの方はフォームと同じ内容を送ってください。

 

 

 

 

お申込み

お申込みフォーム

【コースレッスン】1～3月期（全3回）
受付終了しました
※調整のうえ12/7(日)お返事送信済みです。
※満席御礼。ありがとうございます。

【単発レッスン】先着順受付
・2月単発席　受付中
・3月単発席　2/1より受付開始
※2日以内にお返事いたします

 

 

ご注意事項・キャンセルポリシー

● 返信メールは、着信できる状態に設定をお願いします。携帯メール・パソコンメール問わず返信が不着になるケースがあります。

● お申込のお返事は必ず差し上げております。お申込み期間を設けている場合は、期間終了後に返信いたします。それ以外の場合は2日以内に返信しております。返信のない場合は、再度ご連絡ください。

● はじめてのお申し込みの方には、返信メールの後、郵送にてご案内状をお送りいたします。

● キャンセル料は、ご予約確定時から￥1,000-、一週間前から100％申し受けます。

 

 

 

振替えについて

このコースレッスンは、全3回で開催しています。
同じ曜日でのご受講が前提となりますが、やむをえず受講できない回は、他の曜日への振替えに対応いたします。お早めにお申し出ください。満席および直前で振替えできない場合は、レシピの送付（可能な場合はパンのお渡し）をさせていただきます。
たび重なる振替えや、直前の振替えはご遠慮ください。

 

 

 

酒種酵母はじめてレッスン

パンレッスンで使用している酒種酵母については、「はじめてレッスン」で詳しくご紹介しています。
酵母の起こし方から、継ぎ方、管理方法まで、酒種酵母に関する一連の内容を丁寧にレクチャーしています。

 

 

お問い合せはこちら

お問い合せはこちら↓からどうぞ。
メールの場合は  marikobiz2002@nifty.com まで。